（バター類） 無発酵バター 有塩バター とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーンの栄養素を比較
（バター類） 無発酵バター 有塩バターとケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （バター類） 無発酵バター 有塩バター | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーン | 差 | 単位 | | 水分 | 16.2 | 25.5 | -9.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 5.9 | -5.4 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 6.5 | -5.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 74.5 | 32.3 | 42.2 | g | | コレステロール | 210 | 62 | 148 | mg | | 脂質 | 81 | 34 | 47 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 32.1 | -31.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 29.3 | -28.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.8 | 30.5 | -23.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.7 | -2.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 33.2 | -33 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 2 | 0.8 | 1.2 | g | | ナトリウム | 750 | 220 | 530 | mg | | カリウム | 28 | 80 | -52 | mg | | カルシウム | 15 | 17 | -2 | mg | | マグネシウム | 2 | 13 | -11 | mg | | リン | 15 | 70 | -55 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | 銅 | Tr | 0.07 | -0.07 | mg | | マンガン | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | 2 | 5 | -3 | μg | | セレン | Tr | 14 | -14 | μg | | クロム | 1 | (Tr) | 1 | μg | | モリブデン | 3 | 8 | -5 | μg | | レチノール | 500 | 78 | 422 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 190 | 52 | 138 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 2 | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 190 | 52 | 138 | μg | | レチノール活性当量 | 520 | 56 | 464 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 2.1 | -1.5 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 3.9 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 6.8 | -6.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | ビタミンK | 17 | 11 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.11 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.12 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 2.3 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.1 | 0 | μg | | 葉酸 | Tr | 62 | -62 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 0.51 | -0.45 | mg | | ビオチン | 0.4 | 6 | -5.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | 0.5 | 1.4 | g | | 備考 | | デニッシュ部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |