（バター類） 無発酵バター 有塩バター ともろこし 玄穀の栄養素を比較
（バター類） 無発酵バター 有塩バターともろこし 玄穀の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （バター類） 無発酵バター 有塩バター | もろこし 玄穀 | 差 | 単位 | | 水分 | 16.2 | 12 | 4.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 9 | -8.5 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 10.3 | -9.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 74.5 | 4.7 | 69.8 | g | | コレステロール | 210 | 0 | 210 | mg | | 脂質 | 81 | 4.7 | 76.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 65.6 | -65 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 59.7 | -59.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.8 | 62.7 | -55.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 9.7 | -9.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 71.1 | -70.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 1.9 | 0.1 | g | | ナトリウム | 750 | 2 | 748 | mg | | カリウム | 28 | 590 | -562 | mg | | カルシウム | 15 | 16 | -1 | mg | | マグネシウム | 2 | 160 | -158 | mg | | リン | 15 | 430 | -415 | mg | | 鉄 | 0.1 | 3.3 | -3.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2.7 | -2.6 | mg | | 銅 | Tr | 0.44 | -0.44 | mg | | マンガン | 0 | 1.63 | -1.63 | mg | | ヨウ素 | 2 | 1 | 1 | μg | | セレン | Tr | 1 | -1 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 3 | 34 | -31 | μg | | レチノール | 500 | 0 | 500 | μg | | α-カロテン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン | 190 | | 190 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | | 6 | μg | | β-カロテン当量 | 190 | 0 | 190 | μg | | レチノール活性当量 | 520 | 0 | 520 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 0.5 | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 2.3 | -2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 17 | 0 | 17 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.35 | -0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0 | 6 | -6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 8 | -7.9 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.31 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | Tr | 54 | -54 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 1.42 | -1.36 | mg | | ビオチン | 0.4 | 15 | -14.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | 0 | 1.9 | g | | 備考 | | 別名： こうりゃん、ソルガム、たかきび、マイロ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |