（バター類） 無発酵バター 有塩バター と畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ プレスハムの栄養素を比較
（バター類） 無発酵バター 有塩バターと畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ プレスハムの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （バター類） 無発酵バター 有塩バター | 畜肉類 ぶた ［プレスハム類］ プレスハム | 差 | 単位 | | 水分 | 16.2 | 73.3 | -57.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 12.9 | -12.4 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 15.4 | -14.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 74.5 | 3.7 | 70.8 | g | | コレステロール | 210 | 43 | 167 | mg | | 脂質 | 81 | 4.5 | 76.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 4.9 | -4.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 4.5 | -4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.8 | 6.8 | 0 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 3.9 | -3.7 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 2 | 2.9 | -0.9 | g | | ナトリウム | 750 | 930 | -180 | mg | | カリウム | 28 | 150 | -122 | mg | | カルシウム | 15 | 8 | 7 | mg | | マグネシウム | 2 | 13 | -11 | mg | | リン | 15 | 260 | -245 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | 銅 | Tr | 0.09 | -0.09 | mg | | マンガン | 0 | 0.03 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | 2 | 41 | -39 | μg | | セレン | Tr | 21 | -21 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 3 | 3 | 0 | μg | | レチノール | 500 | Tr | 500 | μg | | α-カロテン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン | 190 | | 190 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | | 6 | μg | | β-カロテン当量 | 190 | 0 | 190 | μg | | レチノール活性当量 | 520 | (Tr) | 520 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0.3 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 0.3 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 17 | 3 | 14 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.55 | -0.54 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.18 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 0 | 3.8 | -3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 7 | -6.9 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.14 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 1.8 | -1.7 | μg | | 葉酸 | Tr | 3 | -3 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 0.5 | -0.44 | mg | | ビオチン | 0.4 | 2 | -1.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 43 | -43 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | 2.4 | -0.5 | g | | 備考 | | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |