（バター類） 無発酵バター 有塩バター と畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキーの栄養素を比較
（バター類） 無発酵バター 有塩バターと畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （バター類） 無発酵バター 有塩バター | 畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキー | 差 | 単位 | | 水分 | 16.2 | 24.4 | -8.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 47.5 | -47 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 54.8 | -54.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 74.5 | 5.8 | 68.7 | g | | コレステロール | 210 | 150 | 60 | mg | | 脂質 | 81 | 7.8 | 73.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 9.6 | -9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 9.2 | -8.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.8 | 14.1 | -7.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 6.4 | -6.2 | g | | 有機酸 | | 1.6 | -1.6 | g | | 灰分 | 2 | 6.6 | -4.6 | g | | ナトリウム | 750 | 1900 | -1150 | mg | | カリウム | 28 | 760 | -732 | mg | | カルシウム | 15 | 13 | 2 | mg | | マグネシウム | 2 | 54 | -52 | mg | | リン | 15 | 420 | -405 | mg | | 鉄 | 0.1 | 6.4 | -6.3 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 8.8 | -8.7 | mg | | 銅 | Tr | 0.25 | -0.25 | mg | | マンガン | 0 | 0.13 | -0.13 | mg | | ヨウ素 | 2 | 5 | -3 | μg | | セレン | Tr | 38 | -38 | μg | | クロム | 1 | 11 | -10 | μg | | モリブデン | 3 | 3 | 0 | μg | | レチノール | 500 | 5 | 495 | μg | | α-カロテン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン | 190 | | 190 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | | 6 | μg | | β-カロテン当量 | 190 | 0 | 190 | μg | | レチノール活性当量 | 520 | 5 | 515 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0.3 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 2.2 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 17 | 8 | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.13 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.45 | -0.42 | mg | | ナイアシン | 0 | 12 | -12 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 23 | -22.9 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.85 | -0.85 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 3.5 | -3.4 | μg | | 葉酸 | Tr | 12 | -12 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 1.25 | -1.19 | mg | | ビオチン | 0.4 | 4.5 | -4.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | 4.8 | -2.9 | g | | 備考 | | ビタミンE及びビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |