（バター類） 無発酵バター 有塩バター と小麦 ［その他］ 小麦はいがの栄養素を比較
（バター類） 無発酵バター 有塩バターと小麦 ［その他］ 小麦はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （バター類） 無発酵バター 有塩バター | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 16.2 | 3.6 | 12.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 26.5 | -26 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 32 | -31.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 74.5 | 10.4 | 64.1 | g | | コレステロール | 210 | 0 | 210 | mg | | 脂質 | 81 | 11.6 | 69.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 29.6 | -29 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 27.5 | -27 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.8 | 40.7 | -33.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 14.3 | -14.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 48.3 | -48.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 4.5 | -2.5 | g | | ナトリウム | 750 | 3 | 747 | mg | | カリウム | 28 | 1100 | -1072 | mg | | カルシウム | 15 | 42 | -27 | mg | | マグネシウム | 2 | 310 | -308 | mg | | リン | 15 | 1100 | -1085 | mg | | 鉄 | 0.1 | 9.4 | -9.3 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 16 | -15.9 | mg | | 銅 | Tr | 0.89 | -0.89 | mg | | マンガン | 0 | | 0 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | Tr | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 3 | | 3 | μg | | レチノール | 500 | 0 | 500 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 190 | 61 | 129 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 4 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 190 | 63 | 127 | μg | | レチノール活性当量 | 520 | 5 | 515 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 28 | -26.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 17 | 2 | 15 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 1.82 | -1.81 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.71 | -0.68 | mg | | ナイアシン | 0 | 4.2 | -4.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 10 | -9.9 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 1.24 | -1.24 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | Tr | 390 | -390 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 1.34 | -1.28 | mg | | ビオチン | 0.4 | | 0.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | 0 | 1.9 | g | | 備考 | | 試料： 焙焼品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |