（バター類） 無発酵バター 有塩バター といか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 天ぷらの栄養素を比較
（バター類） 無発酵バター 有塩バターといか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 天ぷらの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （バター類） 無発酵バター 有塩バター | いか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 天ぷら | 差 | 単位 | | 水分 | 16.2 | 64.9 | -48.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 13.1 | -12.6 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 16.7 | -16.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 74.5 | 9.8 | 64.7 | g | | コレステロール | 210 | 150 | 60 | mg | | 脂質 | 81 | 10.8 | 70.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 9 | -8.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 8.2 | -7.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.8 | 10.2 | -3.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.8 | -0.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 6.3 | -6.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 1.2 | 0.8 | g | | ナトリウム | 750 | 180 | 570 | mg | | カリウム | 28 | 280 | -252 | mg | | カルシウム | 15 | 26 | -11 | mg | | マグネシウム | 2 | 40 | -38 | mg | | リン | 15 | 230 | -215 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | 銅 | Tr | 0.16 | -0.16 | mg | | マンガン | 0 | 0.06 | -0.06 | mg | | ヨウ素 | 2 | 5 | -3 | μg | | セレン | Tr | 31 | -31 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 3 | | 3 | μg | | レチノール | 500 | 10 | 490 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 190 | 13 | 177 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 0 | 6 | μg | | β-カロテン当量 | 190 | 13 | 177 | μg | | レチノール活性当量 | 520 | 11 | 509 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0.2 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 3 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 4 | -3.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 17 | 6 | 11 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0 | 4.1 | -4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 6.6 | -6.5 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.24 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 3.8 | -3.7 | μg | | 葉酸 | Tr | 3 | -3 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 0.31 | -0.25 | mg | | ビオチン | 0.4 | 4.4 | -4 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | 0.4 | 1.5 | g | | 備考 | | 調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |