（バター類） 無発酵バター 有塩バター と魚類 きす 天ぷらの栄養素を比較
（バター類） 無発酵バター 有塩バターと魚類 きす 天ぷらの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （バター類） 無発酵バター 有塩バター | 魚類 きす 天ぷら | 差 | 単位 | | 水分 | 16.2 | 57.5 | -41.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 16 | -15.5 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 18.4 | -17.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 74.5 | 14 | 60.5 | g | | コレステロール | 210 | 81 | 129 | mg | | 脂質 | 81 | 15.2 | 65.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 8.4 | -7.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 7.7 | -7.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.8 | 10.7 | -3.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 7.8 | -7.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 1.2 | 0.8 | g | | ナトリウム | 750 | 110 | 640 | mg | | カリウム | 28 | 330 | -302 | mg | | カルシウム | 15 | 90 | -75 | mg | | マグネシウム | 2 | 31 | -29 | mg | | リン | 15 | 210 | -195 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | 銅 | Tr | 0.03 | -0.03 | mg | | マンガン | 0 | 0.08 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | 2 | 22 | -20 | μg | | セレン | Tr | 33 | -33 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 3 | | 3 | μg | | レチノール | 500 | 2 | 498 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 190 | 14 | 176 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 0 | 6 | μg | | β-カロテン当量 | 190 | 14 | 176 | μg | | レチノール活性当量 | 520 | 3 | 517 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0.6 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 3.2 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 6.4 | -6.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 17 | 18 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.09 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0 | 2.4 | -2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 5.9 | -5.8 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.15 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 2 | -1.9 | μg | | 葉酸 | Tr | 9 | -9 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 0.3 | -0.24 | mg | | ビオチン | 0.4 | 2.2 | -1.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | 0.3 | 1.6 | g | | 備考 | | 頭部、内臓、骨、ひれ等を除いたもの
廃棄部位： 尾
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |