（バター類） 無発酵バター 有塩バター と海老/蟹類 （えび類） 加工品 つくだ煮の栄養素を比較
（バター類） 無発酵バター 有塩バターと海老/蟹類 （えび類） 加工品 つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （バター類） 無発酵バター 有塩バター | 海老/蟹類 （えび類） 加工品 つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 16.2 | 31.8 | -15.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | | 0.5 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 25.9 | -25.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 74.5 | 1.3 | 73.2 | g | | コレステロール | 210 | 230 | -20 | mg | | 脂質 | 81 | 2.2 | 78.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | | 0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | | 0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.8 | 31 | -24.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 30.1 | -29.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 10 | -8 | g | | ナトリウム | 750 | 1900 | -1150 | mg | | カリウム | 28 | 350 | -322 | mg | | カルシウム | 15 | 1800 | -1785 | mg | | マグネシウム | 2 | 110 | -108 | mg | | リン | 15 | 440 | -425 | mg | | 鉄 | 0.1 | 3.9 | -3.8 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3.1 | -3 | mg | | 銅 | Tr | 1.56 | -1.56 | mg | | マンガン | 0 | 1.24 | -1.24 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | Tr | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 3 | | 3 | μg | | レチノール | 500 | Tr | 500 | μg | | α-カロテン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン | 190 | | 190 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | | 6 | μg | | β-カロテン当量 | 190 | 0 | 190 | μg | | レチノール活性当量 | 520 | (Tr) | 520 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 6.3 | -4.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 17 | 0 | 17 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.14 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0 | 5 | -5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 9.1 | -9 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 6.3 | -6.2 | μg | | 葉酸 | Tr | 35 | -35 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 0.65 | -0.59 | mg | | ビオチン | 0.4 | | 0.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | 4.8 | -2.9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |