（動物油脂類） 牛脂 と洋風料理 フライ用冷凍食品 メンチカツ 冷凍の栄養素を比較
（動物油脂類） 牛脂と洋風料理 フライ用冷凍食品 メンチカツ 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （動物油脂類） 牛脂 | 洋風料理 フライ用冷凍食品 メンチカツ 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | Tr | 58.3 | -58.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 9.9 | -9.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 93.8 | | 93.8 | g | | コレステロール | 100 | | 100 | mg | | 脂質 | 99.8 | 7.2 | 92.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6 | 23 | -17 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 23 | -23 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0 | 1.6 | -1.6 | g | | ナトリウム | 1 | 420 | -419 | mg | | カリウム | 1 | 220 | -219 | mg | | カルシウム | Tr | 31 | -31 | mg | | マグネシウム | 0 | | 0 | mg | | リン | 1 | 95 | -94 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | Tr | | 0 | mg | | 銅 | Tr | | 0 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 85 | 36 | 49 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 85 | 36 | 49 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | | 0.6 | mg | | ビタミンK | 26 | | 26 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.13 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.14 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | Tr | 3.2 | -3.2 | mg | | ビタミンB6 | | | 0 | mg | | ビタミンB12 | | | 0 | μg | | 葉酸 | | | 0 | μg | | パントテン酸 | | | 0 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.1 | -1.1 | g | | 備考 | 別名： ヘット
試料： いり取りしたもの | フライ前の食品を冷凍したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |