（動物油脂類） 牛脂 と調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソースの栄養素を比較
（動物油脂類） 牛脂と調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソースの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （動物油脂類） 牛脂 | 調味料類 （ウスターソース類） お好み焼きソース | 差 | 単位 | | 水分 | Tr | 58.1 | -58.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 1.2 | -1.2 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 1.6 | -1.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 93.8 | Tr | 93.8 | g | | コレステロール | 100 | Tr | 100 | mg | | 脂質 | 99.8 | 0.1 | 99.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 29.6 | -29.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 29.1 | -29.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6 | 33.5 | -27.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 33.7 | -33.7 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 0 | 5.5 | -5.5 | g | | ナトリウム | 1 | 1900 | -1899 | mg | | カリウム | 1 | 240 | -239 | mg | | カルシウム | Tr | 31 | -31 | mg | | マグネシウム | 0 | 20 | -20 | mg | | リン | 1 | 28 | -27 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | 銅 | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | マンガン | | 0.13 | -0.13 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 85 | | 85 | μg | | α-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | | 200 | -200 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 200 | -200 | μg | | レチノール活性当量 | 85 | 17 | 68 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.8 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 26 | 1 | 25 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.03 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.03 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | Tr | 0.8 | -0.8 | mg | | ビタミンB6 | | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | | 6 | -6 | μg | | パントテン酸 | | 0.19 | -0.19 | mg | | ビオチン | | 4.5 | -4.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.9 | -4.9 | g | | 備考 | 別名： ヘット
試料： いり取りしたもの | (100 g： 86 mL、100 mL： 117g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |