（動物油脂類） 牛脂 と茶類 （緑茶類） 玉露 茶の栄養素を比較
（動物油脂類） 牛脂と茶類 （緑茶類） 玉露 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （動物油脂類） 牛脂 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | Tr | 3.1 | -3.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 22.7 | -22.7 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 29.1 | -28.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 93.8 | | 93.8 | g | | コレステロール | 100 | 0 | 100 | mg | | 脂質 | 99.8 | 4.1 | 95.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6 | 6.4 | -0.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 43.9 | -43.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 43.9 | -43.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0 | 6.3 | -6.3 | g | | ナトリウム | 1 | 11 | -10 | mg | | カリウム | 1 | 2800 | -2799 | mg | | カルシウム | Tr | 390 | -390 | mg | | マグネシウム | 0 | 210 | -210 | mg | | リン | 1 | 410 | -409 | mg | | 鉄 | 0.1 | 10 | -9.9 | mg | | 亜鉛 | Tr | 4.3 | -4.3 | mg | | 銅 | Tr | 0.84 | -0.84 | mg | | マンガン | | 71 | -71 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 85 | 0 | 85 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 21000 | -21000 | μg | | レチノール活性当量 | 85 | 1800 | -1715 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 16 | -15.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 26 | 4000 | -3974 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 1.16 | -1.16 | mg | | ナイアシン | 0 | 6 | -6 | mg | | ナイアシン当量 | Tr | 14 | -14 | mg | | ビタミンB6 | | 0.69 | -0.69 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 1000 | -1000 | μg | | パントテン酸 | | 4.1 | -4.1 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 110 | -110 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： ヘット
試料： いり取りしたもの | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |