（動物油脂類） 牛脂 とうずら卵 水煮缶詰の栄養素を比較
（動物油脂類） 牛脂とうずら卵 水煮缶詰の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （動物油脂類） 牛脂 | うずら卵 水煮缶詰 | 差 | 単位 | | 水分 | Tr | 73.3 | -73.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.7 | -9.7 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 11 | -10.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 93.8 | 11.9 | 81.9 | g | | コレステロール | 100 | 490 | -390 | mg | | 脂質 | 99.8 | 14.1 | 85.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6 | 4.1 | 1.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0 | 1 | -1 | g | | ナトリウム | 1 | 210 | -209 | mg | | カリウム | 1 | 28 | -27 | mg | | カルシウム | Tr | 47 | -47 | mg | | マグネシウム | 0 | 8 | -8 | mg | | リン | 1 | 160 | -159 | mg | | 鉄 | 0.1 | 2.8 | -2.7 | mg | | 亜鉛 | Tr | 1.8 | -1.8 | mg | | 銅 | Tr | 0.13 | -0.13 | mg | | マンガン | | 0.02 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | | 73 | -73 | μg | | セレン | | 42 | -42 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | 85 | 480 | -395 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 7 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 85 | 480 | -395 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.6 | -2.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1.6 | -1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 26 | 21 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.03 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.33 | -0.33 | mg | | ナイアシン | 0 | 0 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | Tr | 2.7 | -2.7 | mg | | ビタミンB6 | | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | | 3.3 | -3.3 | μg | | 葉酸 | | 47 | -47 | μg | | パントテン酸 | | 0.53 | -0.53 | mg | | ビオチン | | 8.4 | -8.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | 別名： ヘット
試料： いり取りしたもの | 液汁を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |