（動物油脂類） 牛脂 と畜肉類 めんよう 混合プレスハムの栄養素を比較
（動物油脂類） 牛脂と畜肉類 めんよう 混合プレスハムの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （動物油脂類） 牛脂 | 畜肉類 めんよう 混合プレスハム | 差 | 単位 | | 水分 | Tr | 75.8 | -75.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 14.4 | -14.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 93.8 | 3.4 | 90.4 | g | | コレステロール | 100 | 31 | 69 | mg | | 脂質 | 99.8 | 4.1 | 95.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 3 | -3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.7 | -2.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6 | 3.7 | 2.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 3 | -3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0 | 2.7 | -2.7 | g | | ナトリウム | 1 | 880 | -879 | mg | | カリウム | 1 | 140 | -139 | mg | | カルシウム | Tr | 11 | -11 | mg | | マグネシウム | 0 | 12 | -12 | mg | | リン | 1 | 210 | -209 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | 亜鉛 | Tr | 1.7 | -1.7 | mg | | 銅 | Tr | 0.06 | -0.06 | mg | | マンガン | | 0.04 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 85 | Tr | 85 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 85 | (Tr) | 85 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0.2 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 26 | 6 | 20 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.18 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 0 | 1.8 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | Tr | 4.2 | -4.2 | mg | | ビタミンB6 | | 0.09 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | | 2.1 | -2.1 | μg | | 葉酸 | | 5 | -5 | μg | | パントテン酸 | | 0.29 | -0.29 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 31 | -31 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | 備考 | 別名： ヘット
試料： いり取りしたもの | マトンに、つなぎとして魚肉を混合したもの
ビタミンC： 添加品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |