（動物油脂類） 牛脂 といか/たこ類 （いか類） 加工品 さきいかの栄養素を比較
（動物油脂類） 牛脂といか/たこ類 （いか類） 加工品 さきいかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （動物油脂類） 牛脂 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 さきいか | 差 | 単位 | | 水分 | Tr | 26.4 | -26.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 45.5 | -45.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 93.8 | 0.8 | 93 | g | | コレステロール | 100 | 370 | -270 | mg | | 脂質 | 99.8 | 3.1 | 96.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6 | 19.6 | -13.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 17.3 | -17.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0 | 7.7 | -7.7 | g | | ナトリウム | 1 | 2700 | -2699 | mg | | カリウム | 1 | 230 | -229 | mg | | カルシウム | Tr | 23 | -23 | mg | | マグネシウム | 0 | 82 | -82 | mg | | リン | 1 | 430 | -429 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | Tr | 2.8 | -2.8 | mg | | 銅 | Tr | 0.27 | -0.27 | mg | | マンガン | | 0.07 | -0.07 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 85 | 3 | 82 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 85 | 3 | 82 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1.7 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 26 | 0 | 26 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.09 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0 | 8.9 | -8.9 | mg | | ナイアシン当量 | Tr | 15 | -15 | mg | | ビタミンB6 | | 0.32 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | | 6.9 | -6.9 | μg | | 葉酸 | | 1 | -1 | μg | | パントテン酸 | | 0.47 | -0.47 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 6.9 | -6.9 | g | | 備考 | 別名： ヘット
試料： いり取りしたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |