（動物油脂類） 牛脂 と貝類 あさり 缶詰 味付けの栄養素を比較
（動物油脂類） 牛脂と貝類 あさり 缶詰 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （動物油脂類） 牛脂 | 貝類 あさり 缶詰 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | Tr | 67.2 | -67.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 12.8 | -12.8 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 16.6 | -16.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 93.8 | 0.9 | 92.9 | g | | コレステロール | 100 | 77 | 23 | mg | | 脂質 | 99.8 | 1.9 | 97.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6 | 16.3 | -10.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 11.5 | -11.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0 | 2.8 | -2.8 | g | | ナトリウム | 1 | 640 | -639 | mg | | カリウム | 1 | 35 | -34 | mg | | カルシウム | Tr | 87 | -87 | mg | | マグネシウム | 0 | 44 | -44 | mg | | リン | 1 | 180 | -179 | mg | | 鉄 | 0.1 | 28 | -27.9 | mg | | 亜鉛 | Tr | 3.2 | -3.2 | mg | | 銅 | Tr | 0.24 | -0.24 | mg | | マンガン | | 1.23 | -1.23 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 85 | 3 | 82 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 36 | -36 | μg | | レチノール活性当量 | 85 | 6 | 79 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 2.3 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 26 | 4 | 22 | μg | | ビタミンB1 | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.06 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | Tr | 3.9 | -3.9 | mg | | ビタミンB6 | | 0.01 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | | 36 | -36 | μg | | 葉酸 | | 1 | -1 | μg | | パントテン酸 | | 0 | 0 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.6 | -1.6 | g | | 備考 | 別名： ヘット
試料： いり取りしたもの | 液汁を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |