（植物油脂類） 落花生油 とちぢみゆきな 葉 生の栄養素を比較
（植物油脂類） 落花生油とちぢみゆきな 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （植物油脂類） 落花生油 | ちぢみゆきな 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 0 | 88.1 | -88.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 3.2 | -3.2 | g | | たんぱく質 | 0 | 3.6 | -3.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 96.4 | | 96.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 100 | 0.6 | 99.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.6 | 2.2 | 1.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.9 | -3.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 5.7 | -5.7 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 0 | 1.7 | -1.7 | g | | ナトリウム | 0 | 18 | -18 | mg | | カリウム | 0 | 570 | -570 | mg | | カルシウム | Tr | 180 | -180 | mg | | マグネシウム | 0 | 30 | -30 | mg | | リン | Tr | 88 | -88 | mg | | 鉄 | 0 | 3 | -3 | mg | | 亜鉛 | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | 銅 | 0 | 0.09 | -0.09 | mg | | マンガン | 0 | 0.41 | -0.41 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 12 | -12 | μg | | β-カロテン | 0 | 4200 | -4200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 28 | -28 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4300 | -4300 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 350 | -350 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 6 | | 6 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 5.4 | | 5.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | | 0.5 | mg | | ビタミンK | 4 | 390 | -386 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.09 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.21 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 2.9 | -2.9 | mg | | ビタミンB6 | 0 | | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 180 | -180 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.29 | -0.29 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 69 | -69 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | 別名： ピーナッツオイル、ピーナッツ油
試料： 精製油
(100 g：200mL、100 mL：91g) | 廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |