（植物油脂類） パーム核油 と畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 脂身 生の栄養素を比較
（植物油脂類） パーム核油と畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 脂身 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （植物油脂類） パーム核油 | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 脂身 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 0 | 25.5 | -25.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6.5 | -6.5 | g | | たんぱく質 | 0 | 6.5 | -6.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 98.6 | 65 | 33.6 | g | | コレステロール | 1 | 79 | -78 | mg | | 脂質 | 100 | 67.6 | 32.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.4 | 2.5 | -1.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 0 | 0 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | ナトリウム | 0 | 22 | -22 | mg | | カリウム | Tr | 140 | -140 | mg | | カルシウム | Tr | 1 | -1 | mg | | マグネシウム | 0 | 8 | -8 | mg | | リン | Tr | 73 | -73 | mg | | 鉄 | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | 銅 | 0 | 0.04 | -0.04 | mg | | マンガン | 0 | 0.01 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 13 | -13 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 13 | -13 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.34 | -0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.05 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 0 | 2.5 | -2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 3.2 | -3.2 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.13 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | 葉酸 | 0 | 1 | -1 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.49 | -0.49 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 試料： 精製油
(100 g：200mL、100 mL：91g) | 皮下脂肪及び筋間脂肪 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |