（植物油脂類） なたね油 と（その他） ショートニング 家庭用の栄養素を比較
（植物油脂類） なたね油と（その他） ショートニング 家庭用の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （植物油脂類） なたね油 | （その他） ショートニング 家庭用 | 差 | 単位 | | 水分 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 0 | 0 | 0 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 97.5 | 97.8 | -0.3 | g | | コレステロール | 2 | 4 | -2 | mg | | 脂質 | 100 | 99.9 | 0.099999999999994 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.5 | 2.2 | 0.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 0 | 0 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0 | 0 | 0 | g | | ナトリウム | 0 | 0 | 0 | mg | | カリウム | Tr | 0 | 0 | mg | | カルシウム | Tr | 0 | 0 | mg | | マグネシウム | 0 | 0 | 0 | mg | | リン | Tr | 0 | 0 | mg | | 鉄 | 0 | 0 | 0 | mg | | 亜鉛 | Tr | 0 | 0 | mg | | 銅 | 0 | 0 | 0 | mg | | マンガン | 0 | 0 | 0 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 0 | 0 | 0 | μg | | クロム | 0 | Tr | 0 | μg | | モリブデン | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 15 | 9.5 | 5.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 32 | 12 | 20 | mg | | δ-トコフェロール | 1 | 5 | -4 | mg | | ビタミンK | 120 | 6 | 114 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0 | 0 | mg | | ナイアシン | 0 | 0 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 0 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0 | 0 | mg | | ビオチン | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 試料： 低エルカ酸の精製油及びサラダ油
別名： キャノーラ油、カノーラ油
(100 g：200mL、100 mL：91g) | (100 g：125mL、100 mL：80g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |