（植物油脂類） なたね油 とそば 干しそば 茹で物の栄養素を比較
（植物油脂類） なたね油とそば 干しそば 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （植物油脂類） なたね油 | そば 干しそば 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 0 | 72 | -72 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 3.9 | -3.9 | g | | たんぱく質 | 0 | 4.8 | -4.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 97.5 | 0.6 | 96.9 | g | | コレステロール | 2 | 0 | 2 | mg | | 脂質 | 100 | 0.7 | 99.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 23.6 | -23.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 21.5 | -21.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.5 | 21.6 | -19.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 22.1 | -22.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | ナトリウム | 0 | 50 | -50 | mg | | カリウム | Tr | 13 | -13 | mg | | カルシウム | Tr | 12 | -12 | mg | | マグネシウム | 0 | 33 | -33 | mg | | リン | Tr | 72 | -72 | mg | | 鉄 | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | 銅 | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | マンガン | 0 | 0.33 | -0.33 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 15 | 0.1 | 14.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 32 | 0.5 | 31.5 | mg | | δ-トコフェロール | 1 | 0 | 1 | mg | | ビタミンK | 120 | 0 | 120 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.02 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 5 | -5 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.22 | -0.22 | mg | | ビオチン | 0 | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 試料： 低エルカ酸の精製油及びサラダ油
別名： キャノーラ油、カノーラ油
(100 g：200mL、100 mL：91g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |