（植物油脂類） とうもろこし油 とブロッコリー 花序 焼きの栄養素を比較
（植物油脂類） とうもろこし油とブロッコリー 花序 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （植物油脂類） とうもろこし油 | ブロッコリー 花序 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 0 | 78.5 | -78.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6.9 | -6.9 | g | | たんぱく質 | 0 | 9.9 | -9.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 96.8 | | 96.8 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 100 | 1.2 | 98.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 4.3 | -4.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 4.3 | -4.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.2 | 11.4 | -8.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 8.4 | -8.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0 | 2.1 | -2.1 | g | | ナトリウム | 0 | 13 | -13 | mg | | カリウム | 0 | 820 | -820 | mg | | カルシウム | Tr | 90 | -90 | mg | | マグネシウム | 0 | 53 | -53 | mg | | リン | 0 | 200 | -200 | mg | | 鉄 | 0 | 2.3 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | 銅 | 0 | 0.17 | -0.17 | mg | | マンガン | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | 4 | -4 | μg | | クロム | Tr | Tr | 0 | μg | | モリブデン | 0 | 21 | -21 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 1700 | -1700 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1700 | -1700 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 140 | -140 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 17 | 6 | 11 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 70 | 0.9 | 69.1 | mg | | δ-トコフェロール | 3.4 | | 3.4 | mg | | ビタミンK | 5 | 380 | -375 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.27 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ナイアシン | 0 | 1.7 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 3.5 | -3.5 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.67 | -0.67 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 450 | -450 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.99 | -1.99 | mg | | ビオチン | 0 | 23 | -23 | μg | | ビタミンC | 0 | 150 | -150 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | 別名： コーンオイル、コーン油
試料： 精製油
(100 g：109mL、100 mL：92g) | 茎葉を除いたもの
| 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |