（植物油脂類） 調合油 と洋風料理 その他 えびピラフの栄養素を比較
（植物油脂類） 調合油と洋風料理 その他 えびピラフの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （植物油脂類） 調合油 | 洋風料理 その他 えびピラフ | 差 | 単位 | | 水分 | 0 | 62.9 | -62.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 2.8 | -2.8 | g | | たんぱく質 | 0 | 3.3 | -3.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 97.2 | 2.2 | 95 | g | | コレステロール | 2 | 8 | -6 | mg | | 脂質 | 100 | 2.3 | 97.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 30.1 | -30.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 27.1 | -27.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 29.4 | -26.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 29.8 | -29.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0 | 1.6 | -1.6 | g | | ナトリウム | 0 | 560 | -560 | mg | | カリウム | Tr | 63 | -63 | mg | | カルシウム | Tr | 11 | -11 | mg | | マグネシウム | 0 | 9 | -9 | mg | | リン | Tr | 45 | -45 | mg | | 鉄 | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | 銅 | 0 | 0.12 | -0.12 | mg | | マンガン | 0 | 0.29 | -0.29 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 0 | 3 | -3 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 0 | 23 | -23 | μg | | レチノール | 0 | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | 0 | 88 | -88 | μg | | β-カロテン | 0 | 210 | -210 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 260 | -260 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 23 | -23 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 13 | 0.4 | 12.6 | mg | | β-トコフェロール | 1.2 | (Tr) | 1.2 | mg | | γ-トコフェロール | 56 | 1 | 55 | mg | | δ-トコフェロール | 11 | 0.2 | 10.8 | mg | | ビタミンK | 170 | 4 | 166 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.02 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.02 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 1 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.04 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 0 | 5 | -5 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.26 | -0.26 | mg | | ビオチン | 0 | 0.9 | -0.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.4 | -1.4 | g | | 備考 | 試料： 精製油及びサラダ油
配合割合： なたね油1、大豆油1
(100 g：109mL、100 mL：92g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |