（植物油脂類） 調合油 と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の栄養素を比較
（植物油脂類） 調合油と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （植物油脂類） 調合油 | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 0 | 2.8 | -2.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19.1 | -19.1 | g | | たんぱく質 | 0 | 24.5 | -24.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 97.2 | 2.9 | 94.3 | g | | コレステロール | 2 | 0 | 2 | mg | | 脂質 | 100 | 4.7 | 95.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 8.4 | -5.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 46.5 | -46.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 47.7 | -47.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0 | 5 | -5 | g | | ナトリウム | 0 | 3 | -3 | mg | | カリウム | Tr | 2200 | -2200 | mg | | カルシウム | Tr | 450 | -450 | mg | | マグネシウム | 0 | 200 | -200 | mg | | リン | Tr | 290 | -290 | mg | | 鉄 | 0 | 20 | -20 | mg | | 亜鉛 | Tr | 3.2 | -3.2 | mg | | 銅 | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | マンガン | 0 | 55 | -55 | mg | | ヨウ素 | 0 | 4 | -4 | μg | | セレン | 0 | 3 | -3 | μg | | クロム | 0 | 8 | -8 | μg | | モリブデン | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 13000 | -13000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1100 | -1100 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 13 | 65 | -52 | mg | | β-トコフェロール | 1.2 | 6.2 | -5 | mg | | γ-トコフェロール | 56 | 7.5 | 48.5 | mg | | δ-トコフェロール | 11 | 0 | 11 | mg | | ビタミンK | 170 | 1400 | -1230 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.36 | -0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 1.43 | -1.43 | mg | | ナイアシン | 0 | 4.1 | -4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 11 | -11 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.46 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 1300 | -1300 | μg | | パントテン酸 | 0 | 3.1 | -3.1 | mg | | ビオチン | 0 | 52 | -52 | μg | | ビタミンC | 0 | 260 | -260 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 試料： 精製油及びサラダ油
配合割合： なたね油1、大豆油1
(100 g：109mL、100 mL：92g) | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |