（植物油脂類） 調合油 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリームの栄養素を比較
（植物油脂類） 調合油とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （植物油脂類） 調合油 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 0 | 25.5 | -25.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6.6 | -6.6 | g | | たんぱく質 | 0 | 7.3 | -7.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 97.2 | 27.8 | 69.4 | g | | コレステロール | 2 | 130 | -128 | mg | | 脂質 | 100 | 29.6 | 70.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 36.3 | -36.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 33.5 | -33.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 36.3 | -33.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.8 | -2.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 36.6 | -36.6 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | ナトリウム | 0 | 180 | -180 | mg | | カリウム | Tr | 110 | -110 | mg | | カルシウム | Tr | 55 | -55 | mg | | マグネシウム | 0 | 14 | -14 | mg | | リン | Tr | 120 | -120 | mg | | 鉄 | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | Tr | 0.9 | -0.9 | mg | | 銅 | 0 | 0.07 | -0.07 | mg | | マンガン | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | 0 | 15 | -15 | μg | | セレン | 0 | 15 | -15 | μg | | クロム | 0 | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール | 0 | 120 | -120 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 41 | -41 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 43 | -43 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 100 | -100 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.5 | -2.5 | μg | | α-トコフェロール | 13 | 3.3 | 9.7 | mg | | β-トコフェロール | 1.2 | 0.2 | 1 | mg | | γ-トコフェロール | 56 | 5.3 | 50.7 | mg | | δ-トコフェロール | 11 | 1.2 | 9.8 | mg | | ビタミンK | 170 | 12 | 158 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.11 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.16 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 2.3 | -2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 0 | 60 | -60 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | ビオチン | 0 | 9.4 | -9.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | 試料： 精製油及びサラダ油
配合割合： なたね油1、大豆油1
(100 g：109mL、100 mL：92g) | 部分割合：デニッシュペストリープレーン5、カスタードクリーム3 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |