（植物油脂類） 調合油 と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
（植物油脂類） 調合油と米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （植物油脂類） 調合油 | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 0 | 10.3 | -10.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.9 | -10.9 | g | | たんぱく質 | 0 | 13.4 | -13.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 97.2 | 17.5 | 79.7 | g | | コレステロール | 2 | 0 | 2 | mg | | 脂質 | 100 | 19.6 | 80.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 27.5 | -27.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 25.3 | -25.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 32.9 | -30.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 20.5 | -20.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 48.8 | -48.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0 | 7.9 | -7.9 | g | | ナトリウム | 0 | 7 | -7 | mg | | カリウム | Tr | 1500 | -1500 | mg | | カルシウム | Tr | 35 | -35 | mg | | マグネシウム | 0 | 850 | -850 | mg | | リン | Tr | 2000 | -2000 | mg | | 鉄 | 0 | 7.6 | -7.6 | mg | | 亜鉛 | Tr | 5.9 | -5.9 | mg | | 銅 | 0 | 0.48 | -0.48 | mg | | マンガン | 0 | 15 | -15 | mg | | ヨウ素 | 0 | 3 | -3 | μg | | セレン | 0 | 5 | -5 | μg | | クロム | 0 | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 0 | 65 | -65 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 13 | 10 | 3 | mg | | β-トコフェロール | 1.2 | 0.5 | 0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 56 | 1.2 | 54.8 | mg | | δ-トコフェロール | 11 | 0.1 | 10.9 | mg | | ビタミンK | 170 | 0 | 170 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 3.12 | -3.12 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.21 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 0 | 35 | -35 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 38 | -38 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 3.27 | -3.27 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 180 | -180 | μg | | パントテン酸 | 0 | 4.43 | -4.43 | mg | | ビオチン | 0 | 38 | -38 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | 試料： 精製油及びサラダ油
配合割合： なたね油1、大豆油1
(100 g：109mL、100 mL：92g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |