（植物油脂類） 米ぬか油 とごま 乾の栄養素を比較
（植物油脂類） 米ぬか油とごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （植物油脂類） 米ぬか油 | ごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 0 | 4.7 | -4.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19.3 | -19.3 | g | | たんぱく質 | 0 | 19.8 | -19.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 96.1 | 53 | 43.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 100 | 53.8 | 46.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.9 | -0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.9 | 7 | -3.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 10.8 | -10.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 16.5 | -16.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0 | 5.2 | -5.2 | g | | ナトリウム | 0 | 2 | -2 | mg | | カリウム | Tr | 400 | -400 | mg | | カルシウム | Tr | 1200 | -1200 | mg | | マグネシウム | 0 | 370 | -370 | mg | | リン | Tr | 540 | -540 | mg | | 鉄 | 0 | 9.6 | -9.6 | mg | | 亜鉛 | 0 | 5.5 | -5.5 | mg | | 銅 | 0 | 1.66 | -1.66 | mg | | マンガン | 0 | 2.24 | -2.24 | mg | | ヨウ素 | 0 | Tr | 0 | μg | | セレン | 0 | 10 | -10 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 0 | 92 | -92 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 8 | -8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 26 | 0.1 | 25.9 | mg | | β-トコフェロール | 1.5 | 0.2 | 1.3 | mg | | γ-トコフェロール | 3.4 | 22 | -18.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 36 | 7 | 29 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.95 | -0.95 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.25 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 0 | 5.1 | -5.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 11 | -11 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 93 | -93 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.56 | -0.56 | mg | | ビオチン | 0 | 12 | -12 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： 米油
試料： 精製油
(100 g：109mL、100 mL：92g) | 試料： 洗いごま | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |