（植物油脂類） ごま油 とりょくとう 全粒 乾の栄養素を比較
（植物油脂類） ごま油とりょくとう 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （植物油脂類） ごま油 | りょくとう 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 0 | 10.8 | -10.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 20.7 | -20.7 | g | | たんぱく質 | 0 | 25.1 | -25.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 98.1 | 1 | 97.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 100 | 1.5 | 98.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 45.4 | -45.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 41.4 | -41.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 49.4 | -47.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 14.6 | -14.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 59.1 | -59.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0 | 3.5 | -3.5 | g | | ナトリウム | Tr | 0 | 0 | mg | | カリウム | Tr | 1300 | -1300 | mg | | カルシウム | 1 | 100 | -99 | mg | | マグネシウム | Tr | 150 | -150 | mg | | リン | 1 | 320 | -319 | mg | | 鉄 | 0.1 | 5.9 | -5.8 | mg | | 亜鉛 | Tr | 4 | -4 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.91 | -0.9 | mg | | マンガン | 0 | | 0 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 2 | -1 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 0 | 410 | -410 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 150 | -150 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 150 | -150 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 13 | -13 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 44 | 6.4 | 37.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.7 | 0.6 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 5 | 36 | -31 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.22 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2.1 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 6.2 | -6.1 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.52 | -0.52 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 460 | -460 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.66 | -1.66 | mg | | ビオチン | 0 | 11 | -11 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 試料： 精製油
(100 g：109mL、100 mL：92g) | 別名： やえなり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |