（植物油脂類） ごま油 とコーヒー・ココア類 ココア ミルクココアの栄養素を比較
（植物油脂類） ごま油とコーヒー・ココア類 ココア ミルクココアの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （植物油脂類） ごま油 | コーヒー・ココア類 ココア ミルクココア | 差 | 単位 | | 水分 | 0 | 1.6 | -1.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 0 | 7.4 | -7.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 98.1 | 6.6 | 91.5 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 100 | 6.8 | 93.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 75.1 | -73.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.5 | -5.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 80.4 | -80.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0 | 2.6 | -2.6 | g | | ナトリウム | Tr | 270 | -270 | mg | | カリウム | Tr | 730 | -730 | mg | | カルシウム | 1 | 180 | -179 | mg | | マグネシウム | Tr | 130 | -130 | mg | | リン | 1 | 240 | -239 | mg | | 鉄 | 0.1 | 2.9 | -2.8 | mg | | 亜鉛 | Tr | 2.1 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.93 | -0.92 | mg | | マンガン | 0 | 0.74 | -0.74 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 8 | -8 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 44 | 1.2 | 42.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 5 | 0 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.42 | -0.42 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 12 | -12 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | ビオチン | 0 | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 備考 | 試料： 精製油
(100 g：109mL、100 mL：92g) | 別名： インスタントココア、調整ココア
粉末製品
テオブロミン： 0.3 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.9 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |