（植物油脂類） ごま油 と和生菓子・和半生菓子類 草もち こしあん入りの栄養素を比較
（植物油脂類） ごま油と和生菓子・和半生菓子類 草もち こしあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （植物油脂類） ごま油 | 和生菓子・和半生菓子類 草もち こしあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 0 | 43 | -43 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 3.6 | -3.6 | g | | たんぱく質 | 0 | 4.2 | -4.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 98.1 | 0.3 | 97.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 100 | 0.4 | 99.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 54.3 | -54.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 50.4 | -50.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 50.9 | -49 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.9 | -1.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 52.1 | -52.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | ナトリウム | Tr | 17 | -17 | mg | | カリウム | Tr | 46 | -46 | mg | | カルシウム | 1 | 22 | -21 | mg | | マグネシウム | Tr | 14 | -14 | mg | | リン | 1 | 50 | -49 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.12 | -0.11 | mg | | マンガン | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ヨウ素 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | セレン | 1 | 1 | 0 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 0 | 36 | -36 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 150 | -150 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 150 | -150 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 13 | -13 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 44 | 0.3 | 43.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.7 | 0.9 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 5 | 11 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.03 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.02 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.04 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 5 | -5 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.21 | -0.21 | mg | | ビオチン | 0 | 0.9 | -0.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | (Tr) | 0 | g | | 備考 | 試料： 精製油
(100 g：109mL、100 mL：92g) | 小豆こしあん入り
部分割合： 皮 6、あん 4 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |