（植物油脂類） オリーブ油 と貝類 あさり 生の栄養素を比較
（植物油脂類） オリーブ油と貝類 あさり 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （植物油脂類） オリーブ油 | 貝類 あさり 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 0 | 90.3 | -90.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4.6 | -4.6 | g | | たんぱく質 | 0 | 6 | -6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 98.9 | 0.1 | 98.8 | g | | コレステロール | 0 | 40 | -40 | mg | | 脂質 | 100 | 0.3 | 99.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.1 | 2 | -0.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0 | 3 | -3 | g | | ナトリウム | Tr | 870 | -870 | mg | | カリウム | 0 | 140 | -140 | mg | | カルシウム | Tr | 66 | -66 | mg | | マグネシウム | 0 | 100 | -100 | mg | | リン | 0 | 85 | -85 | mg | | 鉄 | 0 | 3.8 | -3.8 | mg | | 亜鉛 | 0 | 1 | -1 | mg | | 銅 | 0 | 0.06 | -0.06 | mg | | マンガン | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | 0 | 55 | -55 | μg | | セレン | 0 | 38 | -38 | μg | | クロム | Tr | 4 | -4 | μg | | モリブデン | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 180 | 21 | 159 | μg | | β-クリプトキサンチン | 5 | 0 | 5 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 22 | 158 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 4 | 11 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 7.4 | 0.4 | 7 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 42 | Tr | 42 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.02 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.16 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 0 | 1.4 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 2.4 | -2.4 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.04 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 52 | -52 | μg | | 葉酸 | 0 | 11 | -11 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.39 | -0.39 | mg | | ビオチン | 0 | 23 | -23 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | 備考 | 別名： オリーブオイル
試料： エキストラバージンオイル
(100 g：200mL、100 mL：91g) | 廃棄部位： 貝殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |