（ひし類） とうびし 茹で物 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
（ひし類） とうびし 茹で物とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （ひし類） とうびし 茹で物 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 65.5 | 8.4 | 57.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.5 | 30.7 | -28.2 | g | | たんぱく質 | 2.7 | 39.4 | -36.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | g | | コレステロール | | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 0.3 | 3.7 | -3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 28.2 | 0.5 | 27.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 25.7 | 0.4 | 25.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.4 | 17.7 | 7.7 | g | | 食物繊維総量 | 5.1 | 31.2 | -26.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 30.5 | 38.7 | -8.2 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 1 | 9.8 | -8.8 | g | | ナトリウム | 12 | 610 | -598 | mg | | カリウム | 410 | 3100 | -2690 | mg | | カルシウム | 25 | 140 | -115 | mg | | マグネシウム | 45 | 340 | -295 | mg | | リン | 130 | 690 | -560 | mg | | 鉄 | 0.5 | 11 | -10.5 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 3.7 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.62 | -0.57 | mg | | マンガン | 0.27 | 2.51 | -2.24 | mg | | ヨウ素 | Tr | 1400 | -1400 | μg | | セレン | 1 | 7 | -6 | μg | | クロム | 0 | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 1 | 93 | -92 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 2 | 38000 | -37998 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1900 | -1899 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 43000 | -42997 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3600 | -3600 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 4.3 | -3.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 8.7 | 0 | 8.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | | 2600 | -2600 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 1.21 | -1.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 2.68 | -2.65 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 12 | -10.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 20 | -17.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.61 | -0.49 | mg | | ビタミンB12 | | 78 | -78 | μg | | 葉酸 | 71 | 1200 | -1129 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 0.93 | -0.56 | mg | | ビオチン | 7.3 | 41 | -33.7 | μg | | ビタミンC | 5 | 160 | -155 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | 廃棄部位： 皮
食物繊維：AOAC2011.25法
| すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |