（ひし類） とうびし 茹で物 と（その他） ミックスベジタブル 冷凍 油いための栄養素を比較
（ひし類） とうびし 茹で物と（その他） ミックスベジタブル 冷凍 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （ひし類） とうびし 茹で物 | （その他） ミックスベジタブル 冷凍 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 65.5 | 75.5 | -10 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.5 | | 2.5 | g | | たんぱく質 | 2.7 | 3.3 | -0.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | | 0.1 | g | | コレステロール | | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 4.9 | -4.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 28.2 | | 28.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 25.7 | | 25.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.4 | 9.8 | 15.6 | g | | 食物繊維総量 | 5.1 | 5.9 | -0.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.5 | 15.7 | 14.8 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 1 | 0.7 | 0.3 | g | | ナトリウム | 12 | 22 | -10 | mg | | カリウム | 410 | 230 | 180 | mg | | カルシウム | 25 | 20 | 5 | mg | | マグネシウム | 45 | 22 | 23 | mg | | リン | 130 | 74 | 56 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.7 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.6 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.08 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.27 | 0.21 | 0.06 | mg | | ヨウ素 | Tr | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 1 | 0 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 1 | 24 | -23 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 1400 | -1400 | μg | | β-カロテン | 2 | 3600 | -3598 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 19 | -18 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 4300 | -4297 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 360 | -360 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 1 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 8.7 | 2 | 6.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | Tr | 0.5 | mg | | ビタミンK | | 16 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.14 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 1.5 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 2.1 | 0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.09 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 71 | 53 | 18 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 0.38 | -0.01 | mg | | ビオチン | 7.3 | 3.7 | 3.6 | μg | | ビタミンC | 5 | 6 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 皮
食物繊維：AOAC2011.25法
| 配合割合： グリンピース冷凍油いため29、スイートコーン冷凍油いため39、にんじん冷凍油いため32
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |