（ひし類） とうびし 茹で物 とらっかせい バターピーナッツの栄養素を比較
（ひし類） とうびし 茹で物とらっかせい バターピーナッツの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （ひし類） とうびし 茹で物 | らっかせい バターピーナッツ | 差 | 単位 | | 水分 | 65.5 | 2.4 | 63.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.5 | 22.6 | -20.1 | g | | たんぱく質 | 2.7 | 23.3 | -20.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 51.8 | -51.7 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 53.2 | -52.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 28.2 | 8.9 | 19.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 25.7 | 8.3 | 17.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.4 | 10.6 | 14.8 | g | | 食物繊維総量 | 5.1 | 9.5 | -4.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.5 | 18.3 | 12.2 | g | | 有機酸 | 0.4 | 0.3 | 0.1 | g | | 灰分 | 1 | 2.8 | -1.8 | g | | ナトリウム | 12 | 120 | -108 | mg | | カリウム | 410 | 700 | -290 | mg | | カルシウム | 25 | 50 | -25 | mg | | マグネシウム | 45 | 190 | -145 | mg | | リン | 130 | 380 | -250 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 3.1 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.64 | -0.59 | mg | | マンガン | 0.27 | 2.81 | -2.54 | mg | | ヨウ素 | Tr | 1 | -1 | μg | | セレン | 1 | 5 | -4 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 1 | 68 | -67 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 4 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 2 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 5 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 1.9 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 8.7 | 3.3 | 5.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | ビタミンK | | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.2 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 17 | -15.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 21 | -18.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.48 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 71 | 98 | -27 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 2.42 | -2.05 | mg | | ビオチン | 7.3 | 96 | -88.7 | μg | | ビタミンC | 5 | 0 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 皮
食物繊維：AOAC2011.25法
| 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |