（ひし類） とうびし 茹で物 とカシューナッツ フライ 味付けの栄養素を比較
（ひし類） とうびし 茹で物とカシューナッツ フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （ひし類） とうびし 茹で物 | カシューナッツ フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 65.5 | 3.2 | 62.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.5 | 19.3 | -16.8 | g | | たんぱく質 | 2.7 | 19.8 | -17.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 47.9 | -47.8 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 47.6 | -47.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 28.2 | 18.6 | 9.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 25.7 | 17.2 | 8.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.4 | 20.2 | 5.2 | g | | 食物繊維総量 | 5.1 | 6.7 | -1.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.5 | 26.7 | 3.8 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 1 | 2.7 | -1.7 | g | | ナトリウム | 12 | 220 | -208 | mg | | カリウム | 410 | 590 | -180 | mg | | カルシウム | 25 | 38 | -13 | mg | | マグネシウム | 45 | 240 | -195 | mg | | リン | 130 | 490 | -360 | mg | | 鉄 | 0.5 | 4.8 | -4.3 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 5.4 | -4.6 | mg | | 銅 | 0.05 | 1.89 | -1.84 | mg | | マンガン | 0.27 | | 0.27 | mg | | ヨウ素 | Tr | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 27 | -26 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 1 | 30 | -29 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 10 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 0.6 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 8.7 | 5.4 | 3.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | 28 | -28 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.54 | -0.35 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.18 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 0.9 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 7 | -4.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.36 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 71 | 63 | 8 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 1.32 | -0.95 | mg | | ビオチン | 7.3 | 19 | -11.7 | μg | | ビタミンC | 5 | 0 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | 廃棄部位： 皮
食物繊維：AOAC2011.25法
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可食部100g当たりの成分です。 |