（ひし類） とうびし 茹で物 とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り カスタードクリームの栄養素を比較
（ひし類） とうびし 茹で物とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （ひし類） とうびし 茹で物 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 65.5 | 27.5 | 38 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.5 | 7 | -4.5 | g | | たんぱく質 | 2.7 | 7.7 | -5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 17.7 | -17.6 | g | | コレステロール | | 97 | -97 | mg | | 脂質 | 0.3 | 18.9 | -18.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 28.2 | 46.1 | -17.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 25.7 | 36.3 | -10.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.4 | 45.3 | -19.9 | g | | 食物繊維総量 | 5.1 | 1.2 | 3.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.5 | 44.6 | -14.1 | g | | 有機酸 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | g | | 灰分 | 1 | 1.3 | -0.3 | g | | ナトリウム | 12 | 240 | -228 | mg | | カリウム | 410 | 77 | 333 | mg | | カルシウム | 25 | 31 | -6 | mg | | マグネシウム | 45 | 10 | 35 | mg | | リン | 130 | 56 | 74 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.5 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.27 | 0.13 | 0.14 | mg | | ヨウ素 | Tr | 4 | -4 | μg | | セレン | 1 | 13 | -12 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 1 | 11 | -10 | μg | | レチノール | | 64 | -64 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 2 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 3 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 3 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 56 | -56 | μg | | ビタミンD | | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 2.2 | -1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 8.7 | 6.7 | 2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 1.4 | -0.9 | mg | | ビタミンK | | 22 | -22 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.1 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.16 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 0.6 | 1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 1.5 | 1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.07 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 71 | 40 | 31 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 0.84 | -0.47 | mg | | ビオチン | 7.3 | 3.6 | 3.7 | μg | | ビタミンC | 5 | (Tr) | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | 廃棄部位： 皮
食物繊維：AOAC2011.25法
| 部分割合：イーストドーナッツプレーン5、カスタードクリーム3 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |