（ひし類） とうびし 生 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリームの栄養素を比較
（ひし類） とうびし 生とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （ひし類） とうびし 生 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 64.3 | 25.5 | 38.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.6 | 6.6 | -4 | g | | たんぱく質 | 2.7 | 7.3 | -4.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 27.8 | -27.6 | g | | コレステロール | | 130 | -130 | mg | | 脂質 | 0.4 | 29.6 | -29.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 30.5 | 36.3 | -5.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 27.8 | 33.5 | -5.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.2 | 36.3 | -13.1 | g | | 食物繊維総量 | 8.2 | 2.8 | 5.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 31.4 | 36.6 | -5.2 | g | | 有機酸 | 0.4 | (Tr) | 0.4 | g | | 灰分 | 1.1 | 0.9 | 0.2 | g | | ナトリウム | 13 | 180 | -167 | mg | | カリウム | 470 | 110 | 360 | mg | | カルシウム | 27 | 55 | -28 | mg | | マグネシウム | 49 | 14 | 35 | mg | | リン | 140 | 120 | 20 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.9 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.9 | 0 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.07 | 0 | mg | | マンガン | 0.35 | 0.1 | 0.25 | mg | | ヨウ素 | Tr | 15 | -15 | μg | | セレン | 1 | 15 | -14 | μg | | クロム | 0 | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 9 | -7 | μg | | レチノール | | 120 | -120 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 41 | -38 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 4 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 43 | -40 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 100 | -100 | μg | | ビタミンD | | 2.5 | -2.5 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 3.3 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 8.5 | 5.3 | 3.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 1.2 | -0.8 | mg | | ビタミンK | 1 | 12 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.11 | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.16 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 0.8 | 1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 2.3 | 0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.18 | 0.07 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 110 | 60 | 50 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 0.8 | -0.44 | mg | | ビオチン | 8.7 | 9.4 | -0.7 | μg | | ビタミンC | 7 | 0 | 7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | 廃棄部位： 皮
食物繊維：AOAC2011.25法
| 部分割合：デニッシュペストリープレーン5、カスタードクリーム3 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |