（ひし類） とうびし 生 とチョコレート類 アーモンドチョコレートの栄養素を比較
（ひし類） とうびし 生とチョコレート類 アーモンドチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （ひし類） とうびし 生 | チョコレート類 アーモンドチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 64.3 | 2 | 62.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.6 | 10.4 | -7.8 | g | | たんぱく質 | 2.7 | 11.4 | -8.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 39.6 | -39.4 | g | | コレステロール | | 12 | -12 | mg | | 脂質 | 0.4 | 40.4 | -40 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 30.5 | 40.1 | -9.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 27.8 | 38.2 | -10.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.2 | 38.8 | -15.6 | g | | 食物繊維総量 | 8.2 | 6.1 | 2.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 31.4 | 43.3 | -11.9 | g | | 有機酸 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | g | | 灰分 | 1.1 | 2.2 | -1.1 | g | | ナトリウム | 13 | 41 | -28 | mg | | カリウム | 470 | 550 | -80 | mg | | カルシウム | 27 | 240 | -213 | mg | | マグネシウム | 49 | 150 | -101 | mg | | リン | 140 | 320 | -180 | mg | | 鉄 | 0.7 | 2.8 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 2.3 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.77 | -0.7 | mg | | マンガン | 0.35 | 1.14 | -0.79 | mg | | ヨウ素 | Tr | 12 | -12 | μg | | セレン | 1 | 4 | -3 | μg | | クロム | 0 | 15 | -15 | μg | | モリブデン | 2 | 7 | -5 | μg | | レチノール | | 41 | -41 | μg | | α-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | 3 | 26 | -23 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 28 | -25 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 43 | -43 | μg | | ビタミンD | | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 11 | -9.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 8.5 | 4.5 | 4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 4 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.19 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.64 | -0.61 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 2.1 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3 | 4.3 | -1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.18 | 0.1 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 110 | 35 | 75 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 1.18 | -0.82 | mg | | ビオチン | 8.7 | 4.9 | 3.8 | μg | | ビタミンC | 7 | 0 | 7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 皮
食物繊維：AOAC2011.25法
| 部分割合： チョコレート 27、アーモンド 15
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： 0 g、ポリフェノール： 0.5 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |