チアシード 乾 とブロッコリー 花序 油いための栄養素を比較
チアシード 乾とブロッコリー 花序 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チアシード 乾 | ブロッコリー 花序 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 79.2 | -72.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18 | 4.8 | 13.2 | g | | たんぱく質 | 19.4 | 6.9 | 12.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.7 | | 32.7 | g | | コレステロール | 1 | | 1 | mg | | 脂質 | 33.9 | 6.3 | 27.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.9 | 3.2 | -2.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 3.2 | -2.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 8.2 | -8.2 | g | | 食物繊維総量 | 36.9 | | 36.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 34.5 | 6.1 | 28.4 | g | | 有機酸 | 0.8 | | 0.8 | g | | 灰分 | 4.7 | 1.5 | 3.2 | g | | ナトリウム | 0 | 9 | -9 | mg | | カリウム | 760 | 590 | 170 | mg | | カルシウム | 570 | 64 | 506 | mg | | マグネシウム | 360 | 37 | 323 | mg | | リン | 820 | 140 | 680 | mg | | 鉄 | 7.6 | 1.7 | 5.9 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 1.1 | 4.8 | mg | | 銅 | 1.79 | 0.11 | 1.68 | mg | | マンガン | 4.8 | 0.35 | 4.45 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 11 | 3 | 8 | μg | | クロム | 8 | Tr | 8 | μg | | モリブデン | 44 | 15 | 29 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 1200 | -1197 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 13 | -13 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 1200 | -1197 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 97 | -97 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 5.8 | -5.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 14 | 3.5 | 10.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | | 0.5 | mg | | ビタミンK | 1 | 270 | -269 | μg | | ビタミンB1 | 0.97 | 0.2 | 0.77 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.28 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 9.8 | 1.3 | 8.5 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 2.5 | 12.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.42 | 0.52 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 84 | 340 | -256 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 1.47 | -0.94 | mg | | ビオチン | 24 | 17 | 7 | μg | | ビタミンC | 1 | 130 | -129 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | ポリフェノール： 0.4 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 茎葉を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |