チアシード 乾 とブロッコリー 花序 電子レンジ調理の栄養素を比較
チアシード 乾とブロッコリー 花序 電子レンジ調理の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チアシード 乾 | ブロッコリー 花序 電子レンジ調理 | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 85.3 | -78.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18 | 4 | 14 | g | | たんぱく質 | 19.4 | 5.7 | 13.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.7 | | 32.7 | g | | コレステロール | 1 | | 1 | mg | | 脂質 | 33.9 | 0.7 | 33.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.9 | 2.4 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 2.4 | -1.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 8.4 | -8.4 | g | | 食物繊維総量 | 36.9 | | 36.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 34.5 | 7 | 27.5 | g | | 有機酸 | 0.8 | 0.4 | 0.4 | g | | 灰分 | 4.7 | 1.3 | 3.4 | g | | ナトリウム | 0 | 8 | -8 | mg | | カリウム | 760 | 500 | 260 | mg | | カルシウム | 570 | 54 | 516 | mg | | マグネシウム | 360 | 32 | 328 | mg | | リン | 820 | 120 | 700 | mg | | 鉄 | 7.6 | 1.4 | 6.2 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 0.9 | 5 | mg | | 銅 | 1.79 | 0.11 | 1.68 | mg | | マンガン | 4.8 | 0.3 | 4.5 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 11 | 2 | 9 | μg | | クロム | 8 | Tr | 8 | μg | | モリブデン | 44 | 13 | 31 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 990 | -987 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 1000 | -997 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 83 | -83 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 3.4 | -3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 14 | 0.5 | 13.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | | 0.5 | mg | | ビタミンK | 1 | 220 | -219 | μg | | ビタミンB1 | 0.97 | 0.18 | 0.79 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.25 | 0 | mg | | ナイアシン | 9.8 | 1.2 | 8.6 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 2.2 | 12.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.42 | 0.41 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 84 | 160 | -76 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 1.31 | -0.78 | mg | | ビオチン | 24 | 14 | 10 | μg | | ビタミンC | 1 | 140 | -139 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | ポリフェノール： 0.4 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 茎葉を除いたもの
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可食部100g当たりの成分です。 |