チアシード 乾 とほうれんそう 葉 冷凍 油いための栄養素を比較
チアシード 乾とほうれんそう 葉 冷凍 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チアシード 乾 | ほうれんそう 葉 冷凍 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 84.6 | -78.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18 | 3.2 | 14.8 | g | | たんぱく質 | 19.4 | 4 | 15.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.7 | 4.1 | 28.6 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 33.9 | 4.5 | 29.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.9 | 0.7 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 0.7 | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 1.9 | -1.9 | g | | 食物繊維総量 | 36.9 | 4.1 | 32.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 34.5 | 5.4 | 29.1 | g | | 有機酸 | 0.8 | 0.7 | 0.1 | g | | 灰分 | 4.7 | 1.4 | 3.3 | g | | ナトリウム | 0 | 160 | -160 | mg | | カリウム | 760 | 240 | 520 | mg | | カルシウム | 570 | 130 | 440 | mg | | マグネシウム | 360 | 61 | 299 | mg | | リン | 820 | 57 | 763 | mg | | 鉄 | 7.6 | 1.5 | 6.1 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 0.6 | 5.3 | mg | | 銅 | 1.79 | 0.12 | 1.67 | mg | | マンガン | 4.8 | 0.9 | 3.9 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2 | -2 | μg | | セレン | 11 | 1 | 10 | μg | | クロム | 8 | 7 | 1 | μg | | モリブデン | 44 | 13 | 31 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-カロテン | 3 | 7200 | -7197 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 28 | -28 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 7200 | -7197 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 600 | -600 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 4.6 | -4.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 14 | 2.2 | 11.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 1 | 370 | -369 | μg | | ビタミンB1 | 0.97 | | 0.97 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.18 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 9.8 | 0.6 | 9.2 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 1.8 | 13.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.42 | 0.12 | 0.3 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 84 | 150 | -66 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 0.19 | 0.34 | mg | | ビオチン | 24 | 3.4 | 20.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 16 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | ポリフェノール： 0.4 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |