チアシード 乾 と（ねぎ類） 葉ねぎ 葉 油いための栄養素を比較
チアシード 乾と（ねぎ類） 葉ねぎ 葉 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チアシード 乾 | （ねぎ類） 葉ねぎ 葉 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 83.9 | -77.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18 | 1.5 | 16.5 | g | | たんぱく質 | 19.4 | 2.1 | 17.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.7 | 4.9 | 27.8 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 33.9 | 5.2 | 28.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 4.9 | -4.9 | g | | 食物繊維総量 | 36.9 | 3.9 | 33 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 34.5 | 7.9 | 26.6 | g | | 有機酸 | 0.8 | | 0.8 | g | | 灰分 | 4.7 | 0.9 | 3.8 | g | | ナトリウム | 0 | 2 | -2 | mg | | カリウム | 760 | 310 | 450 | mg | | カルシウム | 570 | 95 | 475 | mg | | マグネシウム | 360 | 22 | 338 | mg | | リン | 820 | 49 | 771 | mg | | 鉄 | 7.6 | 1.2 | 6.4 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 0.4 | 5.5 | mg | | 銅 | 1.79 | 0.06 | 1.73 | mg | | マンガン | 4.8 | 0.21 | 4.59 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 11 | | 11 | μg | | クロム | 8 | | 8 | μg | | モリブデン | 44 | | 44 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 1800 | -1797 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 1800 | -1797 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 150 | -150 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 2.1 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 14 | 1.6 | 12.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 1 | 150 | -149 | μg | | ビタミンB1 | 0.97 | 0.07 | 0.9 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.12 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 9.8 | 0.5 | 9.3 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 1.1 | 13.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.42 | 0.16 | 0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 84 | 120 | -36 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 0.29 | 0.24 | mg | | ビオチン | 24 | | 24 | μg | | ビタミンC | 1 | 43 | -42 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | ポリフェノール： 0.4 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： 青ねぎ
株元を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |