チアシード 乾 と（だいこん類） だいこん 葉 生の栄養素を比較
チアシード 乾と（だいこん類） だいこん 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チアシード 乾 | （だいこん類） だいこん 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 90.6 | -84.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18 | 1.9 | 16.1 | g | | たんぱく質 | 19.4 | 2.2 | 17.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.7 | Tr | 32.7 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 33.9 | 0.1 | 33.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.9 | 1.4 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 1.4 | -0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 1.6 | -1.6 | g | | 食物繊維総量 | 36.9 | 4 | 32.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 34.5 | 5.3 | 29.2 | g | | 有機酸 | 0.8 | | 0.8 | g | | 灰分 | 4.7 | 1.6 | 3.1 | g | | ナトリウム | 0 | 48 | -48 | mg | | カリウム | 760 | 400 | 360 | mg | | カルシウム | 570 | 260 | 310 | mg | | マグネシウム | 360 | 22 | 338 | mg | | リン | 820 | 52 | 768 | mg | | 鉄 | 7.6 | 3.1 | 4.5 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 0.3 | 5.6 | mg | | 銅 | 1.79 | 0.04 | 1.75 | mg | | マンガン | 4.8 | 0.27 | 4.53 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 11 | | 11 | μg | | クロム | 8 | | 8 | μg | | モリブデン | 44 | | 44 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 3900 | -3897 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 3900 | -3897 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 330 | -330 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 3.8 | -3.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 14 | 0.1 | 13.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 1 | 270 | -269 | μg | | ビタミンB1 | 0.97 | 0.09 | 0.88 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.16 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 9.8 | 0.5 | 9.3 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 1.3 | 13.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.42 | 0.18 | 0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 84 | 140 | -56 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 0.26 | 0.27 | mg | | ビオチン | 24 | | 24 | μg | | ビタミンC | 1 | 53 | -52 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | ポリフェノール： 0.4 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 廃棄部位： 葉柄基部
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |