チアシード 乾 とらっかせい 大粒種 いりの栄養素を比較
チアシード 乾とらっかせい 大粒種 いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チアシード 乾 | らっかせい 大粒種 いり | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 1.7 | 4.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18 | 23.6 | -5.6 | g | | たんぱく質 | 19.4 | 25 | -5.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.7 | 50.5 | -17.8 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 33.9 | 49.6 | -15.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.9 | 10.8 | -9.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 10.1 | -9.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 10.1 | -10.1 | g | | 食物繊維総量 | 36.9 | 11.4 | 25.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 34.5 | 21.3 | 13.2 | g | | 有機酸 | 0.8 | 0.4 | 0.4 | g | | 灰分 | 4.7 | 2.4 | 2.3 | g | | ナトリウム | 0 | 2 | -2 | mg | | カリウム | 760 | 760 | 0 | mg | | カルシウム | 570 | 50 | 520 | mg | | マグネシウム | 360 | 200 | 160 | mg | | リン | 820 | 390 | 430 | mg | | 鉄 | 7.6 | 1.7 | 5.9 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 3 | 2.9 | mg | | 銅 | 1.79 | 0.69 | 1.1 | mg | | マンガン | 4.8 | 2.15 | 2.65 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 11 | 2 | 9 | μg | | クロム | 8 | 0 | 8 | μg | | モリブデン | 44 | 96 | -52 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 5 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 6 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 10 | -9.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 14 | 7 | 7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 1 | Tr | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.97 | 0.24 | 0.73 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.13 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 9.8 | 23 | -13.2 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 28 | -13 | mg | | ビタミンB6 | 0.42 | 0.46 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 84 | 58 | 26 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 2.2 | -1.67 | mg | | ビオチン | 24 | 110 | -86 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | ポリフェノール： 0.4 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |