チアシード 乾 と大豆 全粒 黄大豆 国産 乾の栄養素を比較
チアシード 乾と大豆 全粒 黄大豆 国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チアシード 乾 | 大豆 全粒 黄大豆 国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 12.4 | -5.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18 | 32.9 | -14.9 | g | | たんぱく質 | 19.4 | 33.8 | -14.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.7 | 18.6 | 14.1 | g | | コレステロール | 1 | Tr | 1 | mg | | 脂質 | 33.9 | 19.7 | 14.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.9 | 7 | -6.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 6.7 | -5.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 8.3 | -8.3 | g | | 食物繊維総量 | 36.9 | 21.5 | 15.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 34.5 | 29.5 | 5 | g | | 有機酸 | 0.8 | 1.7 | -0.9 | g | | 灰分 | 4.7 | 4.7 | 0 | g | | ナトリウム | 0 | 1 | -1 | mg | | カリウム | 760 | 1900 | -1140 | mg | | カルシウム | 570 | 180 | 390 | mg | | マグネシウム | 360 | 220 | 140 | mg | | リン | 820 | 490 | 330 | mg | | 鉄 | 7.6 | 6.8 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 3.1 | 2.8 | mg | | 銅 | 1.79 | 1.07 | 0.72 | mg | | マンガン | 4.8 | 2.27 | 2.53 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 11 | 5 | 6 | μg | | クロム | 8 | 3 | 5 | μg | | モリブデン | 44 | 350 | -306 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 7 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 7 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 2.3 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | γ-トコフェロール | 14 | 13 | 1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 8.6 | -8.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 18 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 0.97 | 0.71 | 0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.26 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 9.8 | 2 | 7.8 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 10 | 5 | mg | | ビタミンB6 | 0.42 | 0.51 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 84 | 260 | -176 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 1.36 | -0.83 | mg | | ビオチン | 24 | 28 | -4 | μg | | ビタミンC | 1 | 3 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | ポリフェノール： 0.4 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |