チアシード 乾 とえんどう 塩豆の栄養素を比較
チアシード 乾とえんどう 塩豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チアシード 乾 | えんどう 塩豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 6.3 | 0.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18 | 18.6 | -0.6 | g | | たんぱく質 | 19.4 | 23.3 | -3.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.7 | 1.7 | 31 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 33.9 | 2.4 | 31.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.9 | | 0.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | | 0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 49 | -49 | g | | 食物繊維総量 | 36.9 | 17.9 | 19 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 34.5 | 61.5 | -27 | g | | 有機酸 | 0.8 | | 0.8 | g | | 灰分 | 4.7 | 6.5 | -1.8 | g | | ナトリウム | 0 | 610 | -610 | mg | | カリウム | 760 | 970 | -210 | mg | | カルシウム | 570 | 1300 | -730 | mg | | マグネシウム | 360 | 120 | 240 | mg | | リン | 820 | 360 | 460 | mg | | 鉄 | 7.6 | 5.6 | 2 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 3.6 | 2.3 | mg | | 銅 | 1.79 | 0.57 | 1.22 | mg | | マンガン | 4.8 | 1.03 | 3.77 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 11 | | 11 | μg | | クロム | 8 | | 8 | μg | | モリブデン | 44 | | 44 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 68 | -65 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 69 | -66 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 14 | 3.7 | 10.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 1 | 16 | -15 | μg | | ビタミンB1 | 0.97 | 0.2 | 0.77 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.1 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 9.8 | 2.2 | 7.6 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 5.7 | 9.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.42 | 0.15 | 0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 84 | 17 | 67 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 1.25 | -0.72 | mg | | ビオチン | 24 | | 24 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | ポリフェノール： 0.4 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 炭酸カルシウム使用 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |