チアシード 乾 と米 ［水稲穀粒］ 黒米の栄養素を比較
チアシード 乾と米 ［水稲穀粒］ 黒米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チアシード 乾 | 米 ［水稲穀粒］ 黒米 | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 15.2 | -8.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18 | | 18 | g | | たんぱく質 | 19.4 | 7.8 | 11.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.7 | | 32.7 | g | | コレステロール | 1 | | 1 | mg | | 脂質 | 33.9 | 3.2 | 30.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.9 | 72.3 | -71.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 65.7 | -64.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 66.4 | -66.4 | g | | 食物繊維総量 | 36.9 | 5.6 | 31.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 34.5 | 72 | -37.5 | g | | 有機酸 | 0.8 | | 0.8 | g | | 灰分 | 4.7 | 1.4 | 3.3 | g | | ナトリウム | 0 | 1 | -1 | mg | | カリウム | 760 | 270 | 490 | mg | | カルシウム | 570 | 15 | 555 | mg | | マグネシウム | 360 | 110 | 250 | mg | | リン | 820 | 310 | 510 | mg | | 鉄 | 7.6 | 0.9 | 6.7 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 1.9 | 4 | mg | | 銅 | 1.79 | 0.22 | 1.57 | mg | | マンガン | 4.8 | 4.28 | 0.52 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 11 | 3 | 8 | μg | | クロム | 8 | 3 | 5 | μg | | モリブデン | 44 | 72 | -28 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 31 | -28 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 32 | -29 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1.3 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 14 | 0.3 | 13.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | Tr | 0.5 | mg | | ビタミンK | 1 | | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.97 | 0.39 | 0.58 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.1 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 9.8 | 6.9 | 2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 8.2 | 6.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.42 | 0.49 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 84 | 49 | 35 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 0.83 | -0.3 | mg | | ビオチン | 24 | 5.8 | 18.2 | μg | | ビタミンC | 1 | | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | ポリフェノール： 0.4 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | ポリフェノール：0.5ｇ
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |