チアシード 乾 と畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキーの栄養素を比較
チアシード 乾と畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チアシード 乾 | 畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキー | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 24.4 | -17.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18 | 47.5 | -29.5 | g | | たんぱく質 | 19.4 | 54.8 | -35.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.7 | 5.8 | 26.9 | g | | コレステロール | 1 | 150 | -149 | mg | | 脂質 | 33.9 | 7.8 | 26.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.9 | 9.6 | -8.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 9.2 | -8.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 14.1 | -14.1 | g | | 食物繊維総量 | 36.9 | 0 | 36.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 34.5 | 6.4 | 28.1 | g | | 有機酸 | 0.8 | 1.6 | -0.8 | g | | 灰分 | 4.7 | 6.6 | -1.9 | g | | ナトリウム | 0 | 1900 | -1900 | mg | | カリウム | 760 | 760 | 0 | mg | | カルシウム | 570 | 13 | 557 | mg | | マグネシウム | 360 | 54 | 306 | mg | | リン | 820 | 420 | 400 | mg | | 鉄 | 7.6 | 6.4 | 1.2 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 8.8 | -2.9 | mg | | 銅 | 1.79 | 0.25 | 1.54 | mg | | マンガン | 4.8 | 0.13 | 4.67 | mg | | ヨウ素 | 0 | 5 | -5 | μg | | セレン | 11 | 38 | -27 | μg | | クロム | 8 | 11 | -3 | μg | | モリブデン | 44 | 3 | 41 | μg | | レチノール | 0 | 5 | -5 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 2.2 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 14 | 0.2 | 13.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 1 | 8 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.97 | 0.13 | 0.84 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.45 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 9.8 | 12 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 23 | -8 | mg | | ビタミンB6 | 0.42 | 0.85 | -0.43 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.5 | -3.5 | μg | | 葉酸 | 84 | 12 | 72 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 1.25 | -0.72 | mg | | ビオチン | 24 | 4.5 | 19.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.8 | -4.8 | g | | 備考 | ポリフェノール： 0.4 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | ビタミンE及びビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |