チアシード 乾 と畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生の栄養素を比較
チアシード 乾と畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チアシード 乾 | 畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 71.5 | -65 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18 | 17.4 | 0.6 | g | | たんぱく質 | 19.4 | 19.6 | -0.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.7 | 2.1 | 30.6 | g | | コレステロール | 1 | 240 | -239 | mg | | 脂質 | 33.9 | 3.7 | 30.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.9 | 3.7 | -2.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 3.3 | -2.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 7.4 | -7.4 | g | | 食物繊維総量 | 36.9 | 0 | 36.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 34.5 | 3.7 | 30.8 | g | | 有機酸 | 0.8 | | 0.8 | g | | 灰分 | 4.7 | 1.5 | 3.2 | g | | ナトリウム | 0 | 55 | -55 | mg | | カリウム | 760 | 300 | 460 | mg | | カルシウム | 570 | 5 | 565 | mg | | マグネシウム | 360 | 17 | 343 | mg | | リン | 820 | 330 | 490 | mg | | 鉄 | 7.6 | 4 | 3.6 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 3.8 | 2.1 | mg | | 銅 | 1.79 | 5.3 | -3.51 | mg | | マンガン | 4.8 | | 4.8 | mg | | ヨウ素 | 0 | 4 | -4 | μg | | セレン | 11 | 50 | -39 | μg | | クロム | 8 | Tr | 8 | μg | | モリブデン | 44 | 94 | -50 | μg | | レチノール | 0 | 1100 | -1100 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 40 | -37 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1100 | -1100 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 14 | 0 | 14 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.97 | 0.22 | 0.75 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 3 | -2.75 | mg | | ナイアシン | 9.8 | 14 | -4.2 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 18 | -3 | mg | | ビタミンB6 | 0.42 | 0.89 | -0.47 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 53 | -53 | μg | | 葉酸 | 84 | 1000 | -916 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 6.4 | -5.87 | mg | | ビオチン | 24 | 76 | -52 | μg | | ビタミンC | 1 | 30 | -29 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | ポリフェノール： 0.4 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： レバー
試料： 和牛 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |