チアシード 乾 と貝類 かき 養殖 フライの栄養素を比較
チアシード 乾と貝類 かき 養殖 フライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チアシード 乾 | 貝類 かき 養殖 フライ | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 46.6 | -40.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18 | 5.5 | 12.5 | g | | たんぱく質 | 19.4 | 7.6 | 11.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.7 | 10 | 22.7 | g | | コレステロール | 1 | 36 | -35 | mg | | 脂質 | 33.9 | 11.1 | 22.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.9 | 15.6 | -14.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 14.2 | -13.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 36 | -36 | g | | 食物繊維総量 | 36.9 | | 36.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 34.5 | 32.9 | 1.6 | g | | 有機酸 | 0.8 | 0.1 | 0.7 | g | | 灰分 | 4.7 | 1.8 | 2.9 | g | | ナトリウム | 0 | 380 | -380 | mg | | カリウム | 760 | 180 | 580 | mg | | カルシウム | 570 | 67 | 503 | mg | | マグネシウム | 360 | 53 | 307 | mg | | リン | 820 | 110 | 710 | mg | | 鉄 | 7.6 | 1.8 | 5.8 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 12 | -6.1 | mg | | 銅 | 1.79 | 0.87 | 0.92 | mg | | マンガン | 4.8 | 0.37 | 4.43 | mg | | ヨウ素 | 0 | 50 | -50 | μg | | セレン | 11 | 44 | -33 | μg | | クロム | 8 | 3 | 5 | μg | | モリブデン | 44 | 6 | 38 | μg | | レチノール | 0 | 18 | -18 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 3 | 11 | -8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 12 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 19 | -19 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 3.1 | -2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 14 | 4 | 10 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0.2 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 1 | 21 | -20 | μg | | ビタミンB1 | 0.97 | 0.07 | 0.9 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.16 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 9.8 | 1.4 | 8.4 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 2.6 | 12.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.42 | 0.07 | 0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 30 | -30 | μg | | 葉酸 | 84 | 33 | 51 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 0.39 | 0.14 | mg | | ビオチン | 24 | 4.4 | 19.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 2 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1 | -1 | g | | 備考 | ポリフェノール： 0.4 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 試料： まがき
むき身
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |