チアシード 乾 と魚類 ほっけ 開き干し 焼きの栄養素を比較
チアシード 乾と魚類 ほっけ 開き干し 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チアシード 乾 | 魚類 ほっけ 開き干し 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 63.7 | -57.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18 | 19.6 | -1.6 | g | | たんぱく質 | 19.4 | 23.1 | -3.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.7 | 9.4 | 23.3 | g | | コレステロール | 1 | 100 | -99 | mg | | 脂質 | 33.9 | 10.9 | 23 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.9 | 0.2 | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 0.2 | 0.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 4 | -4 | g | | 食物繊維総量 | 36.9 | 0 | 36.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 34.5 | 0.2 | 34.3 | g | | 有機酸 | 0.8 | | 0.8 | g | | 灰分 | 4.7 | 3.3 | 1.4 | g | | ナトリウム | 0 | 770 | -770 | mg | | カリウム | 760 | 410 | 350 | mg | | カルシウム | 570 | 180 | 390 | mg | | マグネシウム | 360 | 41 | 319 | mg | | リン | 820 | 360 | 460 | mg | | 鉄 | 7.6 | 0.6 | 7 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 1 | 4.9 | mg | | 銅 | 1.79 | 0.06 | 1.73 | mg | | マンガン | 4.8 | 0.03 | 4.77 | mg | | ヨウ素 | 0 | 17 | -17 | μg | | セレン | 11 | 34 | -23 | μg | | クロム | 8 | 1 | 7 | μg | | モリブデン | 44 | 0 | 44 | μg | | レチノール | 0 | 39 | -39 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 39 | -39 | μg | | ビタミンD | 0 | 3.5 | -3.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1.6 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 14 | 0 | 14 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 1 | | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.97 | 0.14 | 0.83 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.26 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 9.8 | 3.7 | 6.1 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 7.7 | 7.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.42 | 0.17 | 0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 5.3 | -5.3 | μg | | 葉酸 | 84 | 11 | 73 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 0.65 | -0.12 | mg | | ビオチン | 24 | 4.5 | 19.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 2 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2 | -2 | g | | 備考 | ポリフェノール： 0.4 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |