チアシード 乾 と貝類 いがい 生の栄養素を比較
チアシード 乾と貝類 いがい 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | チアシード 乾 | 貝類 いがい 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 82.9 | -76.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18 | 7.5 | 10.5 | g | | たんぱく質 | 19.4 | 10.3 | 9.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.7 | 0.8 | 31.9 | g | | コレステロール | 1 | 47 | -46 | mg | | 脂質 | 33.9 | 1.6 | 32.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.9 | 3.1 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.9 | 2.8 | -1.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 6.6 | -6.6 | g | | 食物繊維総量 | 36.9 | 0 | 36.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 34.5 | 3.2 | 31.3 | g | | 有機酸 | 0.8 | Tr | 0.8 | g | | 灰分 | 4.7 | 2.2 | 2.5 | g | | ナトリウム | 0 | 540 | -540 | mg | | カリウム | 760 | 230 | 530 | mg | | カルシウム | 570 | 43 | 527 | mg | | マグネシウム | 360 | 73 | 287 | mg | | リン | 820 | 160 | 660 | mg | | 鉄 | 7.6 | 3.5 | 4.1 | mg | | 亜鉛 | 5.9 | 1 | 4.9 | mg | | 銅 | 1.79 | 0.05 | 1.74 | mg | | マンガン | 4.8 | 0.86 | 3.94 | mg | | ヨウ素 | 0 | 65 | -65 | μg | | セレン | 11 | 37 | -26 | μg | | クロム | 8 | 5 | 3 | μg | | モリブデン | 44 | 9 | 35 | μg | | レチノール | 0 | 34 | -34 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | Tr | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 34 | -34 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1.1 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 14 | 0 | 14 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 1 | Tr | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.97 | 0.01 | 0.96 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.37 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 9.8 | 1.4 | 8.4 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 3.7 | 11.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.42 | 0.02 | 0.4 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 10 | -10 | μg | | 葉酸 | 84 | 42 | 42 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 0.63 | -0.1 | mg | | ビオチン | 24 | 6.4 | 17.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 5 | -4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.4 | -1.4 | g | | 備考 | ポリフェノール： 0.4 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： ムール貝
廃棄部位： 貝殻、足糸等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |